Wiele osób podczas pieczenia korzysta ciągle z tego samego programu. Tymczasem poszczególne funkcje piekarnika działają inaczej i nadają się do różnych potraw. Jedna lepiej dopiecze spód, inna równomiernie rozprowadzi gorące powietrze, a kolejna gwałtownie przypiecze wierzch. Wystarczy poznać kilka podstawowych symboli, aby łatwiej korzystać z urządzenia.
REKLAMA
Zobacz wideo Oto najlepszy przepis na chrupiący, domowy chleb!
Co oznaczają symbole na piekarniku? Kreski wskazują sposób grzania
Jedna pozioma kreska na dole oznacza dolną grzałkę. W tym trybie piekarnik grzeje potrawę przede wszystkim od spodu. Funkcja przydaje się, gdy pizza, tarta lub ciasto są już prawie gotowe, ale ich dół przez cały czas jest zbyt miękki. Dolna grzałka pomaga uzyskać chrupiący i lepiej wypieczony spód bez mocnego przypiekania góry. Trzeba jednak uważać, bo dół potrawy może gwałtownie się przypalić.
Dwie poziome kreski, jedna na górze, a druga na dole, oznaczają tradycyjne pieczenie. Wtedy działają dwie grzałki. Tryb góra dół dobrze sprawdza się podczas pieczenia ciast, chleba, zapiekanek oraz mięsa na jednym poziomie. W tym programie wentylator nie rozprowadza gorącego powietrza po piekarniku.
Termoobieg w piekarniku ma symbol wiatraczka. Przydaje się przy kilku blachach
Symbol wiatraczka oznacza termoobieg. Ten tryb sprawia, iż wentylator rozprowadza gorące powietrze po całym wnętrzu piekarnika. Dzięki temu ciepło dociera do potraw znajdujących się w różnych miejscach. Termoobieg pozwala piec na kilku poziomach jednocześnie i może skrócić czas przygotowania jedzenia. Przydaje się więc wtedy, gdy do urządzenia trafia więcej niż jedna blacha.
Czasami obok wiatraczka znajduje się również kreska na dole. Oznacza to połączenie wentylatora z dolną grzałką. Ten program dobrze sprawdza się przy pizzy i innych potrawach, które powinny mieć mocno wypieczony spód. Dolna grzałka ogrzewa je od dołu, a wentylator rozprowadza gorące powietrze po całym piekarniku.
Grill w piekarniku poznasz po zygzaku. gwałtownie przyrumieni wierzch potrawy
Zygzak albo małe trójkąty w górnej części symbolu oznaczają grill. Po wybraniu tej funkcji ciepło dociera do potrawy z góry. Ten tryb pozwala gwałtownie przyrumienić wierzch dania, dlatego dobrze sprawdza się między innymi przy zapiekankach. Można włączyć go pod koniec pieczenia, aby ser nabrał złotego koloru i stał się bardziej chrupiący.
W niektórych piekarnikach można znaleźć także znak grilla połączonego z wiatraczkiem. W tym przypadku gorące powietrze krąży po całym wnętrzu urządzenia. Funkcja ta dobrze sprawdza się podczas przygotowywania większych kawałków mięsa, całego kurczaka oraz ryb. Dzięki temu potrawa może się równomiernie upiec, a jej powierzchnia mocniej zarumienić.
Symbole mogą wyglądać nieco inaczej w zależności od marki i modelu urządzenia. jeżeli któryś znak jest niejasny, najlepiej sprawdzić jego znaczenie w instrukcji. Wybór odpowiedniego programu ma znaczenie, bo każda funkcja ogrzewa potrawę w inny sposób.
