Te placki przypominają wakacje na wyspach. Grecy zgniatają do nich całe pomidory

Greckie placki pomidorowe są chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i pełne smaku dojrzałych warzyw. Jednak żeby smakowały jak wakacje na wyspach, potrzeba odpowiedniej techniki i cierpliwości. Potem wystarczy je usmażyć na miedziany kolor i podać z chłodnym sosem jogurtowo-ziołowym.