Te ogórki są najlepsze do kiszenia. Jedna odmiana bije inne na głowę

Zdjęcie: Jakie ogórki są najlepsze do kiszenia? Warto wybierać te odmiany.


Nie każda odmiana ogórków nadaje się do kiszenia, ponieważ część z nich po fermentacji traci jędrność, chrupkość i ma gorzki smak. O jakości domowych przetworów w dużej mierze decydują cechy owocu, takie jak zwarty miąższ, niewielka komora nasienna i odpowiednia struktura skórki. Wyjaśniamy, które ogórki najlepiej sprawdzają się w kiszeniu i jakie odmiany warto wysiać w uprawie gruntowej.