Ta ryba może być hitem Wigilii. Jest mniej znana od karpia i bardzo zdrowa

Zdjęcie: zi3000


W okresie przedświątecznym wiele osób poszukuje alternatywy dla tradycyjnego karpia, na którego nie wszyscy mają ochotę m.in. z powodu problematycznego zapachu mułu. Leszcz, który często jest nazywany "kuzynem karpia", z powodzeniem może zastąpić go na wigilijnym stole. Choć podobnie jak karp ma sporo drobnych ości, to dzięki odpowiedniemu przygotowaniu można je skutecznie zmiękczyć.