Ta ryba ma kilka ości i jest tańsza niż dorsz. Smażona na maśle nie ma sobie równych

W sklepach i na targach pojawia się coraz częściej. Ma delikatne mięso, kilka ości i cenę, która nie odstrasza. Wielu kucharzy amatorów odkrywa ją dopiero teraz, choć w kuchni polskiej można ją przyrządzać na wiele sposobów. To dobry wybór, jeżeli szukasz ryby na szybki i smaczny obiad.