Ta gruzińska przekąska to istny sztos. Goście błagają o dokładkę i przepis

Zdjęcie: Kulki pkhali ze szpinaku i buraków na drewnianej desce, z ziarnami granatu na wierzchu.


Bazą tej efektownej przekąski są sparzony szpinak i ugotowane buraki, połączone z kremową masą z orzechów włoskich, czosnku i aromatycznych przypraw. Formowane w małe kulki i schłodzone, stają się orzeźwiającą przekąską, którą ozdabia się pestkami granatu i kolendrą. Taka forma podania sprawia, iż danie nie tylko zachwyca smakiem, ale również przyciąga wzrok gości.