Ta babka wygląda jak deser z cukierni. Zamiast kolejnego suchego ciasta robię włoską ciambellę

Zdjęcie: Ciambella z Nutellą - przepis na wilgotną babkę z kremowym środkiem


Są takie poranki, kiedy chcesz czegoś słodkiego do kawy, ale bez tortowych ceregieli i bez długiej listy składników. Wtedy wchodzi babka z Nutellą inspirowana włoską ciambellą - prostym ciastem w kształcie pierścienia, które we Włoszech bywa podawane na śniadanie. W tej wersji główną rolę odgrywa ricotta - daje miękki, wilgotny środek, a Nutella zostaje w środku jako gęsta, kremowa „wstęga”. Dzięki świeżej ricotcie i nutce wanilii ciasto jest miękkie, wilgotne i łączy włoską tradycję śniadaniową z odrobiną słodkiej zabawy.Ciambella i forma z kominem - dlaczego to ciasto piecze się tak równoRicotta w cieście - co daje i jak wpływa na wilgotność wypiekuBabka z Nutellą krok po kroku - przepis + przechowywanie i wskazówka smakowa