Lubię tatara na ostro. Ten „transylwański” robi u mnie furorę

Zdjęcie: Czy gotowy tatar jest bezpieczny? Zasady i tatar transylwański - przepis


Tatar to klasyk, ale też danie, które nie wybacza bylejakości - bo tu nic się nie „dopiecze” ani nie „dogotuje”. Dlatego przy gotowym tatarze ze sklepu i przy domowej wersji zawsze wraca jedno pytanie: czy to na pewno bezpieczne? W dodatku coraz częściej pojawiają się warianty o intrygujących nazwach, jak „tatar transylwański” - brzmi egzotycznie, a w praktyce chodzi o konkretny zestaw dodatków i mocniejszy charakter. Czy gotowy tatar ze sklepu jest bezpieczny - na co patrzeć przed zakupemTatar transylwański - co oznacza ta nazwa i czym różni się od klasykaPrzepis na tatar transylwański - składniki i wykonanie krok po kroku