Gdyby zaprosić króla śniadań wyjątkowo na inny posiłek i jeszcze na dodatek ożenić go z typowo polskim składnikiem, wyjdzie coś niespodziewanie pysznego. Treściwy i pożywny omlet z kapustą poleca się na obiad każdego dnia. Podaję go bez dodatków, bo zasługuje, by lśnić prostotą, czasem tylko polewam go sosem. Potrawa pochodzi z Japonii, ale równie dobrze mogłaby być naszym rodzimym przepisem.