Świąteczny smak zaczyna się od wody

Zdjęcie: Rodzina przy stole wigilijnym


Zapach grzybów unoszący się w kuchni, ciepły kompot z suszu, który rozgrzewa dłonie, pierwsza łyżka barszczu… Świąteczne potrawy mają w sobie coś więcej niż tylko smak — przenoszą nas do wspomnień, rodzinnych rozmów i chwil beztroski. I choć starannie dobieramy składniki, przyprawy i przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie, często zapominamy o jednym, zupełnie podstawowym elemencie: wodzie.