Jeśli kotlet i ziemniaki, to musi być też obowiązkowo surówka. Surówka z selera do obiadu nie jest jedynie wypełniaczem talerza. Odświeża kubki smakowe, dodaje im wrażeń, rozgrzewa, przyjemnie pachnie i smakuje tak, iż gwałtownie zobaczycie dno salaterki. U mnie w domu obowiązkowo bez rodzynek. Wiem, iż wiele osób je lubi i możecie je tu dodać, ale i bez nich jest pyszna, zaręczam.