Surówka z czerwonej kapusty w słodko-kwaśnym sosie na śmietanie. Chrupie, aż miło

Czerwona kapusta jest moją ulubioną na surówki. Bardzo lubię różowe lub fioletowe kompozycje na obiadowym talerzu z jej użyciem - przyciągają oko i zachęcają kolorem do jedzenia. Zamiast coleslawa, robię z niej inną surówkę z czerwonej kapusty do obiadu. Słodko-kwaśną, ale po polsku, bo na śmietanie.