Stosuję metodę 3-2-1. Żurek postoi jeszcze długie miesiące

Domowy żurek to klasyk, który wielu z nas przygotowuje nie tylko na Wielkanoc, ale też na co dzień – szczególnie w chłodniejsze dni. Aromatyczny, kwaśny, na zakwasie – smakuje najlepiej, gdy zrobimy go sami. Ale co, jeżeli ugotowaliśmy go za dużo albo chcemy mieć gotowy zapas na później? Z pomocą przychodzi metoda 3-2-1, dzięki której możemy zawekować żurek i przechowywać go przez kilka miesięcy bez utraty smaku i jakości.