Sok z brzozy, nazywany również oskołą, to naturalny płyn pozyskiwany wczesną wiosną z pni brzóz. Od wieków znany jest w medycynie ludowej Europy Wschodniej i Północnej jako środek wzmacniający i oczyszczający organizm po zimie. Ma delikatny, lekko słodkawy smak i jest niskokaloryczny, co sprawia, iż chętnie sięgają po niego osoby dbające o zdrową dietę. Dlaczego warto go pić?
Skład i wartości odżywcze
Sok z brzozy zawiera wiele cennych składników, choć w niewielkich ilościach. Znajdziesz w w nim naturalne cukry, aminokwasy, enzymy oraz minerały takie jak potas, magnez, wapń i żelazo. Jest także źródłem witaminy C oraz związków bioaktywnych, które wspierają funkcjonowanie organizmu. Dzięki wysokiej zawartości wody sok ten doskonale nawadnia i nie obciąża przy tym układu pokarmowego.
Wspomaganie detoksykacji i pracy nerek
Jednym z powodów, które najczęściej wymieniamy, dla których warto pić sok z brzozy, jest jego działanie oczyszczające. Oskoła wspiera pracę nerek i ułatwia usuwanie zbędnych produktów przemiany materii. Regularne spożywanie soku z brzozy może pomóc w redukcji uczucia ciężkości, wspierać metabolizm oraz poprawiać ogólne samopoczucie, szczególnie w okresie wiosennego przesilenia.
Wpływ na odporność i poziom energii
Po zimie często odczuwamy zmęczenie, osłabienie i spadek odporności. Sok z tego drzewa, dzięki zawartości witamin i minerałów, może wspomagać regenerację organizmu i przywracać witalność. Jego regularne picie poleca się jako naturalny sposób na poprawę koncentracji, zwiększenie energii oraz wzmocnienie mechanizmów obronnych organizmu.
Korzyści dla skóry, włosów i paznokci
Sok z brzozy jest ceniony również za korzystny wpływ na wygląd. Dzięki adekwatnościom nawadniającym i oczyszczającym może wspierać kondycję skóry i pomagać w walce z jej przesuszeniem i niedoskonałościami. Zawarte w nim minerały wspomagają wzrost włosów i wzmacniają paznokcie. Z tego powodu sok ten bywa stosowany nie tylko wewnętrznie, ale także jako składnik kosmetyków naturalnych.
Jak i kiedy pić sok z brzozy?
Sok najlepiej spożywać na świeżo lub delikatnie pasteryzowany, bez dodatku cukru i konserwantów. Najlepiej pić od jednej do dwóch szklanek dziennie, najczęściej rano lub między posiłkami. Kuracja sokiem z brzozy trwa zwykle kilka tygodni i szczególnie poleca się ją wczesną wiosną.
fot. wirestock/ Freepik
