Smażone, suszone czy z zupy? Dietetyczka wyjaśnia, w jakiej formie grzyby są najzdrowsze

Jesienne grzybobranie to dla wielu rytuał, który kończy się przygotowaniem pysznych sosów, zup i zapiekanek. Choć przez lata mówiono, iż leśne skarby to jedynie smaczny dodatek pozbawiony wartości, rzeczywistość okazuje się zupełnie inna. Dietetyczka kliniczna mgr Aleksandra Kureń z Centrum Respo wyjaśnia, jak przyrządzić grzyby, by nie stracić ich najcenniejszych adekwatności.