Smażę co niedzielę zamiast racuchów. Wygląda jak z drogiej restauracji

Austriacy nie przejmują się tym, żeby obrócić omlet w całości podczas smażenia na patelni. Podają ciasto porwane na małe, nieregularne kawałki i zachwycają się jego puszystością oraz maślanym smakiem. Taki omlet usmażysz szybciej niż tradycyjne racuchy, a ze śliwkami i cynamonem wprost rozpływa się w ustach.