Smaki i zapachy dawnej kuchni, nie tylko u Tyszkiewiczów

Zdjęcie: Landwarów, jedna z siedzib rodu Tyszkiewiczów. Czym zajadano się w landwarowskiej jadalni?

Podczas ubiegłorocznej konferencji naukowej w pałacu Tyszkiewiczów w Połądze wygłosiłam referat o nawykach żywieniowych Tyszkiewiczów rezydujących w XIX w. na Litwie (opublikowany w: „Genealogija, heraldika ir veksilologija”, nr 1 (3)/2023). Moja teza brzmiała, iż to, co u kogo stało na stole, zależało nie tylko od sytuacji społecznej i kieszeni gospodarza. Wpływały na to także m.in.: […]