Ślimaki z Warmii i Mazur. Smak, który przetrwał wieki

Choć wielu osobom kojarzą się głównie z nieproszonymi gośćmi w ogrodzie, ślimaki od wieków cenione są także w kuchni – zarówno w Europie, jak i w Polsce. Warmia i Mazury także mogą poszczycić się własną, bogatą tradycją kulinarną w tym zakresie. Grzegorz Skalmowski – restaurator i hodowca ślimaków z okolic Pasłęka mówił na antenie Radia […]