Ser zgliwiałek z kuchni łemkowskiej. Najpierw zatkasz nos, potem będziesz się zajadać

Zdjęcie: Kuchnia łemkowska z Ropek. Częstujcie się! wyd. Libra, Źródło zdjęć: © Materiały prasowe


Regionalne dania często zaskakują samą nazwą. Nie mówiąc już o sposobie przygotowania. W tej potrawie kuchni łemkowskiej z książki Grażyny Betlej-Furman znajdziesz oba te atrybuty. Ser zgliwiałek, inaczej też maczanka serowa lub domowy ser topiony, jest wyjątkowy w smaku i zapachu.