Starsze osoby często traktują smalec jak „lek na chandrę” – poprawia smak potraw i daje uczucie sytości. Niestety, cena tego pysznego smarowidła ze skwarkami może być tragiczna – od uszkodzenia narządów po zawał serca.Spożywanie smalcu zwiększa ryzyko zawałów i chorób serca choćby u osób, które do tej pory były zdrowe.Tłuszcz zwierzęcy obciąża wątrobę, sprzyjając jej stłuszczeniu i przewlekłym schorzeniom.Regularne jedzenie smalcu podnosi poziom „złego” cholesterolu, przyspieszając miażdżycę i problemy z krążeniem.