Sekret idealnego schabowego. Większość Polaków przez cały czas robi odwrotnie

Zdjęcie: BE&W/ALAMY LIMITED


Kotlety schabowe to kulinarny symbol polskich domów. Na pierwszy rzut oka ich przygotowanie wydaje się banalne – przecież robimy je od pokoleń. A jednak, mimo tej rutyny, wielu z nas wciąż popełnia te same błędy, które sprawiają, iż zamiast soczystego i aromatycznego dania, na talerzu ląduje suchy i twardy kawałek mięsa. Co ciekawe, najczęściej robimy to w dobrej wierze, nie zdając sobie sprawy z konsekwencji.