Ścieram na tarce, odciskam i dodaję do masy. Kotlety mielone wychodzą bardziej soczyste

W sezonie na świeże warzywa z domowych ogródków nie trzeba daleko szukać dodatków, które poprawiają soczystość kotletów mielonych. Zetrzyj dwie sztuki na drobnych oczkach i wyrób manualnie z mięsną masą. Nikt nie powie, iż przydałby się sosik.