Salceson – historia najbardziej kontrowersyjnej wędliny PRL-u

Tradycyjny salceson stanowi jeden z najbardziej kontrowersyjnych elementów polskiego dziedzictwa kulinarnego, budząc skrajne emocje od nostalgicznego zachwytu po całkowitą niechęć wynikającą z obecności podrobów. Choć współcześnie bywa stygmatyzowany w międzynarodowych rankingach jako wędlina niskiej jakości, jego historia sięga zamierzchłych...