Ryba maślana wzbudza pewne kontrowersje. Chociaż w Polsce cieszy się popularnością ze względu na swój delikatny smak i rozpływającą się w ustach konsystencję, w wielu krajach została zakazana. Powodem są jej specyficzne adekwatności, które mogą wywoływać problemy zdrowotne. Polacy jednak wciąż chętnie po nią sięgają. Czy naprawdę jest niebezpieczna? Przeczytajcie o jej adekwatnościach, pochodzeniu i sposobach przygotowania – nie tylko na święta.