W całej Polsce ustawiają się kolejki po te słodkie przysmaki, jednak to właśnie u Magdy Gessler ceny budzą największe emocje. W 2025 roku za jednego rogala w jej kultowej cukierni „Słodki Słony” trzeba zapłacić aż 39 złotych. To o 10 procent więcej niż rok temu.
Rogale Gessler coraz droższeW 2023 roku kosztowały 29 zł, rok później 35 zł, a teraz już 39 zł za sztukę. Mimo wzrastających cen, klienci tłumnie odwiedzają warszawską cukiernię przy ul. Mokotowskiej, gdzie każdego roku Magda Gessler oferuje swoje słynne rogale z białym makiem.
Zainteresowanie jest tak duże, iż część klientów składała zamówienia z wyprzedzeniem. Dla wielu osób te wypieki to nieodłączny element listopadowej tradycji — choćby mimo rosnących kosztów.
Sekret smaku? Tylko naturalne składnikiJak podkreślają pracownicy lokalu, rogale świętomarcińskie Gessler przygotowywane są wyłącznie z naturalnych składników. W środku znajdziemy biały mak, orzechy, rodzynki, kandyzowaną skórkę pomarańczy i prawdziwe masło.
Restauratorka wielokrotnie tłumaczyła, iż wysokie ceny wynikają z jakości produktów i manualnego sposobu przygotowania. – „Nie idziemy na skróty. To rzemiosło, które wymaga czasu i serca” – mówiła w jednym z wywiadów.
Lara Gessler o podwyżkach: „Wszystko drożeje”Głos w sprawie wzrastających cen zabrała również Lara Gessler, córka restauratorki. W rozmowie z Plejadą wyjaśniła, iż wzrost kosztów nie dotyczy wyłącznie ich cukierni, ale całej branży:
– Wszystko drożeje w kosmicznym tempie: mąka, jajka, masło, benzyna. To naturalne, iż efekt widać wszędzie – w sklepach, cukierniach, restauracjach. Każdy może wybrać to, co mu pasuje. Na tym polega wolny rynek – podkreślała Lara Gessler.
Dzień Świętego Marcina – tradycja, która łączyRogale świętomarcińskie od wieków są symbolem święta obchodzonego 11 listopada, szczególnie w Poznaniu i całej Wielkopolsce. Dziś ta tradycja rozlała się na całą Polskę – od Warszawy po Gdańsk i Kraków.
W dniu, w którym świętujemy zarówno Narodowe Święto Niepodległości, jak i wspomnienie Świętego Marcina, słodkie rogale stały się częścią narodowej tradycji kulinarnej.
