Robię pieczeń huzarską z przepisu Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Przedwojenny hit za 5 zł

Zdjęcie: Pieczeń huzarska Lucyny Ćwierczakiewiczowej - składniki i przepis


Jeśli lubisz przepisy z historią, to Lucyna Ćwierczakiewiczowa jest postacią, którą warto znać - i to nie tylko z nazwiska. W XIX-wiecznej Warszawie jej poradniki kuchenne i domowe czytało się tak chętnie, iż sama autorka stała się prawdziwą gwiazdą swoich czasów. Do dziś wraca się do jej pomysłów, bo są konkretne, nastawione na praktykę i na efekt na talerzu. A na koniec - robimy klasykę z jej tradycji: pieczeń huzarską krok po kroku, zapisaną już dzisiejszym językiem.Lucyna Ćwierczakiewiczowa - kim była i skąd jej fenomen w XIX wieku„365 obiadów za pięć złotych” - co to za książka i dlaczego była tak popularnaPieczeń huzarska - składniki i przepis krok po kroku w nowoczesnych miarachPieczeń huzarska - oryginalny przepis