Robert Sowa o PRL-owskim sylwestrze. Wspomina sałatkę, konserwę i najlepszy sos do schabu

O daniach PRL-u piszemy na łamach Pyszności regularnie - sentymentalnie w naturalny sposób wracamy do tych smaków. I właśnie o dania z okresu Polski Rzeczypospolitej Ludowej podpytałam szefa kuchni i restauratora Roberta Sowę. Podał mi patenty na wyrazistą jarzynową, pyszny schab po warszawsku i eleganckie, a nie takie trudne udekorowanie jajek na twardo z majonezem.