Zmiany przygotowywane przez resort klimatu dotyczą lokali gastronomicznych oferujących miejsca siedzące. Chodzi zarówno o restauracje, jak i kawiarnie, bary czy punkty gastronomiczne obsługujące klientów na miejscu.
Zgodnie z projektem każdy klient będzie mógł poprosić o wodę z kranu bez ponoszenia dodatkowych kosztów. Przewidziano limit wynoszący pół litra na osobę. Napój ma być podawany w szklankach, dzbankach lub karafkach wielokrotnego użytku.
Jeżeli regulacje zostaną przyjęte w obecnym kształcie, obowiązek obejmie również lokale działające w Kutnie i okolicznych miejscowościach.
Mniej butelek i mniej odpadów
Jednym z głównych celów nowych przepisów jest ograniczenie ilości odpadów opakowaniowych. Resort zakłada, iż część klientów zamiast kupować wodę w plastikowych lub szklanych butelkach wybierze wodę wodociągową.
Dla samorządów oznaczałoby to mniejszą liczbę odpadów trafiających do systemu gospodarowania śmieciami. W skali kraju chodzi o miliony opakowań, które każdego roku trafiają do koszy po jednorazowym użyciu.
Projekt wpisuje się również w działania Unii Europejskiej związane z ograniczaniem zużycia opakowań oraz promowaniem korzystania z bezpiecznej wody pitnej dostępnej z sieci wodociągowej.
Koniec z dodatkowymi opłatami za kranówkę
W trakcie prac nad projektem rozważano możliwość pobierania przez restauratorów niewielkich opłat za podanie wody. Ostatecznie jednak zrezygnowano z takiego rozwiązania.
Oznacza to, iż klient nie powinien ponosić kosztów związanych ani z samą wodą, ani z jej podaniem. Dla rodzin i osób regularnie korzystających z gastronomii może to oznaczać niewielkie, ale zauważalne oszczędności.
Szczególnie w okresie wakacyjnym, kiedy wiele osób częściej odwiedza restauracje, darmowa woda może stać się alternatywą dla droższych napojów.
Europa od lat korzysta z podobnych rozwiązań
W wielu krajach Europy darmowa kranówka jest standardem. Klienci restauracji we Francji czy Wielkiej Brytanii od dawna mogą liczyć na bezpłatną wodę podawaną do posiłku.
Polska do tej pory nie posiadała przepisów nakładających taki obowiązek na gastronomię. Nowe regulacje mają to zmienić i zbliżyć krajowe standardy do rozwiązań funkcjonujących w innych państwach europejskich.
Sierpień może przynieść zmiany także dla mieszkańców Kutna
Według obecnych założeń nowe przepisy mogłyby wejść w życie 12 sierpnia. Ostateczny termin będzie jednak zależał od przebiegu procesu legislacyjnego.
Jeżeli projekt zostanie przyjęty bez większych zmian, mieszkańcy Kutna będą mogli podczas wizyty w restauracji po prostu poprosić o wodę z kranu, a lokal będzie zobowiązany ją podać.
