Racuchy z owocami w środku są puszyste jak drożdżówki. Szybkie i lekkie obłoczki z patelni

Racuchy z owocami po przełamaniu przypominają mięsistą, „gęstą” drożdżówkę. Nie zawierają one jednak drożdży, dzięki czemu ich przygotowanie to chwila. Nie trzeba czekać, aż ciasto podrośnie. Kilka takich placuszków z dodatkami wystarczy na solidny obiad na słodko, połączony z podwieczorkiem.