Kiedy na straganach pojawia się świeża fasolka szparagowa, w większości domów gotuje się ją do miękkości i polewa zrumienioną na maśle bułką tartą. I choć to świetne, sprawdzone rozwiązanie, z czasem potrafi się po prostu znudzić. Zamiast jednak rezygnować z ulubionych strączków, wystarczy lekko podkręcić klasyczny przepis, sięgając po wyrazisty ser i nieco inną formę panierki.