Przepis na jagodową chmurkę bez pieczenia. Nikt nie oprze się takiemu deserowi

Wielkimi krokami zbliża się lato. Na dworze jest coraz cieplej. O tej porze roku szczególnie dobrze smakują ciasta bez pieczenia. Są lekkie, orzeźwiające i nie wymagają rozgrzewania piekarnika. Wystarczy kilka składników i odrobina czasu, żeby stworzyć naprawdę pyszny deser np. jagodową chmurkę - puszystą, delikatną, pełną soczystych owoców, która aż rozpływa się w ustach.

Bazą jagodowej chmurki są biszkopty. Oprócz tego przygotowujemy puszysty krem oraz owocową galaretkę z jagodami. Całość dopełniają bezy i płatki migdałowe.

Jakich składników potrzebujemy do zrobienia jagodowej chmurki? Oto dokładna lista:

• 400 g świeżych lub mrożonych jagód;
• 1 opakowanie podłużnych biszkoptów;
• 1 opakowanie bez;
• 1 opakowanie migdałów w płatkach;
• 2 galaretki jagodowe;
• 1,5 łyżeczki żelatyny;
• 1,5 szklanki śmietany 30%;
• 700 ml gorącej wody;
• 1,5 łyżki cukru pudru;
• 1 opakowanie Śmietan-fix.

Czytaj również: W PRL-u był hitem każdej imprezy. Dziś nie kupisz w kawiarni, a jest obłędnie smaczny

Żeby zrobić jagodową chmurkę, na początek rozpuszczamy galaretki w gorącej wodzie i zostawiamy je do ostygnięcia. Żelatynę natomiast rozpuszczamy w 2 łyżkach wody i na razie odstawiamy ją.

W kolejnym kroku na blasze układamy biszkopty. Potem ubijamy schłodzoną śmietanę ze Śmietan-fix i cukrem pudrem. Gdy powstanie gęsta piana, to wtedy dodajemy żelatynę.

Powstały krem wykładamy na biszkopty i ciasto wstawiamy do lodówki na 15 minut. Po tym czasie wylewamy na nie galaretki zmieszane z jagodami. Deser ponownie chłodzimy przez 30 minut.

Przed podaniem dekorujemy jagodową chmurkę pokruszonymi bezami i migdałami. Taka posypka doda deserowi przyjemnej chrupkości.