Przepis na ciasto piernikowe | Krytyk przepisów

Świąteczny Ciasto Piernikowe jest wilgotne, delikatne i stanowi idealny deser na święta. Całość pokryta aromatyczną glazurą z brązowego masła klonowego witaj kawałek o każdej porze dnia.

Ten klasyczny smak piernika zawsze wywołuje u mnie świąteczną ekscytację! Jeszcze kilka moich ulubionych dań, które powinieneś spróbować, to to warstwowe ciasto piernikowe, ciepłe ciasto piernikowe z sosem karmelowym, te proste batoniki piernikowo-cukrowe i nie zapomnij o miękkich i ciągnących się piernikach!

Przepis na ciasto piernikowe

Ten mocno przyprawiony piernikowy tort to idealny, przyciągający uwagę słodki poczęstunek, który możesz podać po świątecznym obiedzie! Ten smaczny deser będzie gwiazdą programu, gdziekolwiek się pojawi. Torty Bundt zawsze wyglądają niezwykle elegancko, a to ciasto też jest niesamowicie pyszne! Aby naprawdę przenieść go na wyższy poziom, jest skropiony prostą, ale aromatyczną glazurą z brązowego masła klonowego. Aby uzyskać odrobinę świątecznej pizzy, możesz ją również udekorować żurawiną. Możesz choćby użyć słodzonej żurawiny, aby naprawdę zaimponować!

Jest nie tylko super smaczne, ale także łatwe w przygotowaniu i pachnie bosko podczas pieczenia. Z pewnością wprawi Cię w świąteczny nastrój! Brązowy cukier i melasa nadają temu ciastu charakterystyczny brązowy kolor, a także dodają wilgoci i słodyczy, nie czyniąc go zbyt słodkim. Rozgrzewające przyprawy, takie jak cynamon, imbir i goździki, nadają temu deserowi głęboki, bogaty smak. Wyjątkowe wykończenie stanowi brązowo-maślana glazura klonowa. Pachnie cudownie i dodaje dodatkowego wymiaru smaku! Ten piernikowy tort jest tak dobry, iż z pewnością stanie się nową bożonarodzeniową tradycją.

Składniki na ciasto piernikowe

Proste składniki tego przepisu na ciasto piernikowe to głównie podstawowe produkty do pieczenia i te, które prawdopodobnie masz pod ręką. jeżeli nie masz maślanki, podaję link do przepisu na maślankę domową. Uwaga: dokładne wymiary znajdują się w karcie przepisu poniżej.

• Mąka: Użyj mąki uniwersalnej, aby ciasto miało ładny, delikatny miękisz.
• Cukry: Połączenie cukru granulowanego i cukru ciemnobrązowego osładza ciasto i dodaje bogatego, złożonego smaku.
• Niezbędne produkty do pieczenia: Użyj proszku do pieczenia i sody oczyszczonej, aby uzyskać pyszną, puszystą konsystencję.
• Sól: Aby zrównoważyć słodycz i poprawić ogólny smak.
• Przyprawy: Mieszanka mielonego cynamonu, mielonego imbiru i mielonych goździków zapewnia przytulny smak piernika w każdym kęsie.
• Maślanka: Maślanka dodaje ciastu wilgoci i puszystości. W rzeczywistości kwas zawarty w maślance powoduje reakcję chemiczną z proszkiem do pieczenia i sodą w cieście, dzięki czemu całe ciasto jest wyjątkowo puszyste!
• Mleko: Dla większej wartości odżywczej polecam mleko pełne.
• Wanilia: Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj czystego ekstraktu waniliowego.
• Olej roślinny: Pomaga utrzymać wilgotność ciasta. jeżeli chcesz, możesz także użyć innej odmiany oleju.
• Melasa: To najważniejszy składnik głębokiego, bogatego smaku piernika.
• Jajka: Trzy jajka zapewnią bułce piernikowej stabilność i strukturę, a także spajają składniki.

Glazura klonowa z brązowym masłem

• Solone masło: Sprawi, iż glazura będzie gładka i bogata.
• Czysty syrop klonowy: Dzięki temu glazura ma pyszny klonowy smak.
• Cukier puder: Nadaje glazury idealną słodycz i gładką konsystencję.
• Mleko: Do uzyskania odpowiedniej konsystencji użyj 2 łyżek stołowych.

Jak zrobić ciasto piernikowe

Wykonaj kilka prostych kroków, a w mgnieniu oka przygotujesz niesamowity świąteczny deser! To ciasto piernikowe jest ulubionym ciastem całej rodziny i cieszymy się nim rok po roku.

1. Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita i spryskaj patelnię na 10 filiżanek sprayem do pieczenia.
2. Wymieszaj suche składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, brązowy cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, imbir i goździki.
3. Dodaj mokre składniki: Do tej samej miski dodaj maślankę, mleko, wanilię, melasę, olej i jajka i ubijaj łopatką miksera stojącego lub manualnego, aż do całkowitego połączenia.
4. Upiec: Ciasto wlać do przygotowanej formy i piec przez 45-50 minut, aż wykałaczka będzie sucha, a ciasto odbije się po delikatnym naciśnięciu.
5. Fajny: Pozostaw ciasto do ostygnięcia na 10-15 minut, a następnie przełóż je na kratkę do studzenia. Wyjmij patelnię i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
6. Zrób i dodaj glazurę: Przygotuj lukier, ubijając masło, syrop klonowy, cukier puder i mleko na gładką masę. Następnie polej wierzch schłodzonego ciasta piernikowego tuż przed podaniem.