Prażuchy kłobuckie z młodą kapustą smakują jak u babci. Ziemniaki na kluski gotuję z 2 dodatkami

Gdy już znudzą mi się kluski śląskie, kopytka czy pyzy, robię prażuchy tradycyjne, ale z kapustą. To również kluski ziemniaczane, ale nieco prostsze niż ich bardziej znane wersje. Prażuchy nie wymagają formowania, lepienia czy krojenia. Sekretem jest odpowiednio przygotowana masa ziemniaczana. Do garnka z ziemniakami wrzucam 2 rzeczy, dzięki którym gotowe kluski zachowują formę.