Prawie nie ma ości, a w smaku przypomina dorsza. Polacy choćby nie kojarzą nazwy

Jeśli masz dość ryb pełnych ości albo zwyczajnie znudził ci się dorsz, czas poznać molwę. Delikatna, sprężysta i często tańsza od popularnych gatunków, a przy tym wciąż mało znana w polskiej kuchni. A szkoda, bo to naprawdę świetny wybór na szybki obiad i elegancką kolację.