Powszechny mit na temat białka. Tylko sobie utrudniamy życie

Białko to podstawowy makroskładnik, który można pozyskać ze źródeł zwierzęcych lub roślinnych. To drugie nie zawiera wszystkich niezbędnych aminokwasów lub zawiera je w zbyt małych ilościach, dlatego mówimy, iż jest niepełnowartościowe. Nie znaczy to jednak, iż nie potrzebujemy go w swojej diecie.