Placki ziemniaczane chrupiące jak nigdy. Ten prosty trik zmienia wszystko

Zdjęcie: Placki ziemniaczane


Złociste, cienkie i chrupiące na brzegach, a w środku delikatne, takie placki ziemniaczane znikają z talerza w kilka chwil. Choć przepis składa się z prostych produktów, o efekcie decydują szczegóły. Najważniejsze to pozbyć się nadmiaru wody z ziemniaków, ale zachować skrobię, która osiada na dnie miski. Jest też prosty sposób na ograniczenie ciemnienia masy. Dzięki tym trikom placki będą apetyczne, zwarte i naprawdę chrupiące.