? Szukasz miejsca, gdzie zjesz oryginalną pizzę neapolitańską w Łodzi?
Odwiedź Otto pizzerie w Łodzi na Teofilowie – lokal z certyfikatem AVPN i pasją do włoskiej tradycji.
Co to adekwatnie jest AVPN?
Za autentycznym smakiem pizzy neapolitańskiej stoi stowarzyszenie Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) – neapolitańska organizacja non profit, która powstała w 1984 r., by chronić i promować prawdziwą recepturę tej pizzy. AVPN określa wszystko: od rodzaju mąki, przez długość fermentacji, po temperaturę i czas pieczenia. Dzięki tym standardom na całym świecie – również w Łodzi – powstają lokale, które serwują pizzę dokładnie taką, jaką zjesz w Neapolu.
Pizzeria Otto – certyfikowana pizza neapolitańska w Łodzi
Teofilów długo omijany był przez miłośników włoskiej kuchni. Pizzeria Otto zmieniła ten stan rzeczy, wprowadzając na kulinarną mapę Łodzi miejsce z certyfikowaną pizzą neapolitańską. Ich ciasto dojrzewa minimum 24 godziny, a składniki – od włoskiej mąki po mozzarellę fior di latte – spełniają rygorystyczne normy AVPN. W specjalnym piecu elektrycznym pizza piecze się zaledwie kilkadziesiąt sekund, zachowując delikatny środek i apetyczne bąbelki na rantach.
Załoga Otto to zespół wyszkolony przez włoskich pizzaiolo – pasjonaci, którzy każdą pizzę traktują jak rzemiosło. Oprócz klasyków (Margherita, Marinara, Bianca) znajdziesz też sezonowe propozycje, np. z grillowanymi warzywami, śródziemnomorskimi owocami morza czy wędzonym twarogiem.
Pizza neapolitańska na Teofilowie – więcej niż posiłek
Pizzeria Otto to miejsce stworzone z pasji do włoskiego smaku – bez kompromisów i bez schematów. To kameralna pizzeria, w której liczy się jakość, cierpliwość i szacunek do neapolitańskiej tradycji.
Każda pizza przygotowywana jest zgodnie z rygorystycznymi standardami AVPN – z włoskiej mąki typu 00, dojrzewającego ciasta i najwyższej jakości składników. Piec opalany elektrycznie osiąga temperaturę ponad 400°C, dzięki czemu wypieki mają delikatny środek i charakterystyczny, przypieczony rant. Ambicją właścicieli jest, aby pizza neapolitańska na Teofilowie stała się kulinarnym symbolem północnej Łodzi – autentyczną alternatywą dla lokali w centrum miasta.
Dlaczego warto odwiedzić tę pizzerię w Łodzi?
✔ Autentyczność – składniki z Włoch, certyfikat AVPN, włoska technika.
✔ Szybkość – pizza gotowa w mniej niż minutę.
✔ Sezonowość – autorskie propozycje zmieniające się wraz z porami roku.
✔ Atmosfera – zapach, otwarta kuchnia, prawdziwa włoska gościnność.
Gdzie zjeść najlepszą pizzę w Łodzi?
Nie musisz jechać do centrum – najlepsza pizza neapolitańska w Łodzi czeka na Ciebie na Teofilowie.
Zobacz menu, sprawdź godziny otwarcia i zarezerwuj stolik na https://pizzeriaotto.pl/
