Patent na delikatne i pyszne śledzie. Nie chodzi o moczenie w mleku

Zdjęcie: BE&W/ALAMY LIMITED


Śledzie to jedne z najpopularniejszych ryb w polskiej kuchni, szczególnie w okresie świątecznym. Jednak, aby w pełni cieszyć się ich smakiem, warto odpowiednio je przygotować. Kluczowym etapem jest moczenie, które eliminuje nadmiar soli i poprawia ich konsystencję. Tradycyjnie śledzie moczy się w mleku, ale istnieją inne metody, które mogą przynieść jeszcze lepsze efekty.