Oto jak prawidłowo otwierać i przechowywać parmezan. Dzięki temu nie będzie twardy jak kamień

Wyobraź sobie, iż masz przed sobą piękny kawałek dojrzewającego parmezanu – prawdziwy skarb włoskiej kuchni. Sięgasz po nóż, próbujesz odkroić kawałek… i nagle okazuje się, iż ser jest twardy jak skała, a zamiast eleganckich płatków masz tylko kruszące się okruchy. Brzmi znajomo? Spokojnie, istnieje prosty sposób, by uniknąć tego scenariusza.