Ogórki małosolne mojej mamy są smaczne i chrupiące. Zalewa je taką wodą

Zdjęcie: Woda, którą używamy do robienia ogórków małosolnych, powinna być przegotowana i ostudzona albo przefiltrowana.


Ogórki małosolne mojej mamy nie mają sobie równych. Zachwycają intensywnym kolorem, ale też jędrnością i chrupkością. Okazuje się, iż ich smak i strukturę całkowicie odmienia jeden drobiazg, o którym nie każdy pamięta. Tym razem skupimy się głównie na tym, jaką wodą zalewać przetwory.