Miso w Opolu to gratka dla fanów kuchni wschodniej. Ramenownia powstaje przy ul. Krakowskiej 1 w miejscu, gdzie wcześniej był salon fryzjerski.
– Budujemy to miejsce, bo po prostu lubimy jeść rzeczy różne. Lubimy próbować, testować… – opowiada pan Wojciech, menedżer Miso.
Miso w Opolu – tu sushi nie będzie
Zapewnia, iż ramen bar będzie utrzymany w swobodnej atmosferze. – Chcemy żeby ludzie chętnie tu przychodzili nie tylko zjeść smaczny ramen, ale też posiedzieć, porozmawiać, napić się czegoś dobrego – tłumaczy.
Poza ramenem w menu na pewno pojawią się przystawki i desery. – Mimo to na początku będzie to przede wszystkim ramen, chcemy dopracować przepisy. Ale mogę zapewnić, iż na 100 proc. nie będziemy serwować sushi – dodaje.
Od początku wakacji na profilu lokalu na FB, internauci mogą śledzić kolejne etapy remontu lokalu i doboru wyposażenia i wystroju. Ciekawie brzmi m.in. fakt, iż kucharski team Miso w Opolu brał udział w profesjonalnym szkoleniu z przyrządzania ramenu.
– Tam uczyliśmy się od najlepszych: jak stworzyć od podstaw to danie, poznawaliśmy esencję każdego aspektu ramenu – opowiada menedżer.
W lokalu przewidziano dużą i małą salę, w sumie ok. 30 miejsc siedzących. W jednej znajdzie się dłuższa ława, ale dostępne będą także stoliki 2-osobowe, ale też kilka hokerów. Wszystko pod kątem różnych grup odwiedzających lokal.
Remont Miso w Opolu trwa od maja. Miejscówka została kapitalnie przebudowana. Konieczne było m.in. przekształcenie lokalu handlowo-usługowego na gastronomiczny. Otwarcie ma być 21 października.
***
Odważne komentarze, unikalna publicystyka, pasjonujące reportaże i rozmowy – czytaj w najnowszym numerze tygodnika „O!Polska”. Do kupienia w punktach sprzedaży prasy w regionie oraz w formie e-wydania
