Białe czy brązowe jajka? Oto co mówią badania o kolorze skorupki

Brązowe jajka często uchodzą za zdrowsze i bardziej "wiejskie", ale kolor skorupki nie jest miarą wartości odżywczej ani świeżości. Przy zakupach liczą się przede wszystkim data, stan skorupki, sposób chowu i adekwatne przechowywanie. Sprawdzam, co na ten temat mówią badania.