Nikt nie wierzy, z czego robię panierkę do schabowych. Bułka tarta poszła w odstawkę

Gdy znajomi zobaczyli moje kotlety w złocistej panierce, byli pewni, iż to jakaś tajna mieszanka panko. Tymczasem zamiast bułki tartej używam… surowych ziemniaków. Czeskie podejście zachwyca chrupkością, zatrzymuje soczystość mięsa i znika z talerzy szybciej, niż zdążysz powiedzieć „smacznego”.Ziemniaki tworzą chrupiącą i elastyczną skorupkę.Nie odkleja się choćby po odgrzaniu.Nadaje mięsu głębszy smak i karmelowy kolor.Panierka sprawdza się też do drobiu, ryb i warzyw.To czeski patent, który z powodzeniem działa w polskiej kuchni.