Nigdy nie kupuj takiego rabarbaru. Ciasto od razu pójdzie do kosza

Zdjęcie: Rabarbar w cieście – wybór najlepszych łodyg ma znaczenie.


Rabarbar, mimo iż jest warzywem, od lat króluje w daniach na słodko, dlatego często stawiamy go w jednym szeregu z owocami. Jego charakterystyczny, lekko kwaśny smak doskonale komponuje się z drożdżowym ciastem, kruszonką czy innymi deserami. Aby jednak w pełni wykorzystać walory smakowe rabarbaru, trzeba wiedzieć, jakie wybrać łodygi. Nie wszystkie bowiem są równie smaczne i zdrowe.