Niedoceniany rodzaj mięsa. Każdy kęs dosłownie rozpływa się w ustach

W sklepach mięsnych zdecydowanie przegrywają z innymi kawałkami mięsa. Nazwa niektórych może zniechęcać, ale to jedne z najdelikatniejszych kąsków. Dobrze przygotowane rozpływają się w ustach.