Nie wsypuję do ciasta. Biszkopt wychodzi puszysty jak obłoczek i nie opada

Sekret perfekcyjnego biszkoptu nie tkwi w magicznych proszkach, ale w świadomym pominięciu jednego składnika. Dzięki temu ciasto rośnie równomiernie, jest lekkie jak obłoczek i nie opada po wyjęciu z piekarnika, jakby dopiero wyszło z profesjonalnej cukierni.