Nie spiesz się. To dzięki temu ciasto jest bardziej puszyste i mniej się kruszy po upieczeniu

Pachnie domem i smakuje dzieciństwem, ale skrywa w sobie więcej nauki, niż się wydaje. Ciasto drożdżowe to nie tylko pieczenie, ale przede wszystkim fermentacja. To właśnie ten proces decyduje o smaku, strukturze i wyjątkowości każdego kęsa. Zajrzyj za kulisy i zobacz, co naprawdę dzieje się w misce, zanim trafi do piekarnika.