Nie panieruję schabowych w mące. Z innym proszkiem panierka wychodzi 2x lepsza

Wiele osób robi kotlety schabowe na pamięć, nie zaglądając choćby do przepisu. Niestety rutyna często sprawia, iż mięso nie jest tak dopracowane i soczyste, jak mogłoby być. Mąka, jajko i bułka – czy to na pewno najlepszy zestaw? Ostatnio odkryłam inny sposób na tradycyjne schabowe. Kotlety wyszły miękkie, soczyste i kruche jak nigdy dotąd.