Nie obciąża żołądka i koi jelita. Zamiast ciężkiego kapuśniaku na wędzonce, coraz częściej gotuję lżejszą, a równie aromatyczną zupę z kapusty włoskiej. Ten kapuśniak to prawdziwe ukojenie dla układu trawiennego, a przy tym dostarcza mnóstwo cennych składników odżywczych. Jego delikatny smak sprawia, iż polubią go choćby ci, którzy za tradycyjnym kapuśniakiem z kiszonej kapusty nie przepadają. Warto dać mu szansę i odkryć jego zalety!