Nie dodawaj do kotletów mielonych. Wyjdą twarde jak podeszwa

Zdjęcie: Nie dodawaj do kotletów mielonych. Wyjdą twarde jak podeszwa


Kotlet mielony – symbol polskiej kuchni, dla wielu smak dzieciństwa, dla innych niezawodny sposób na szybki obiad. Gdy jest przygotowany idealnie, zachwyca swoją miękkością, soczystością i delikatnością, a jego rumiana skórka dopełnia całości. Jednak ten kulinarny klasyk potrafi też rozczarować. Zamiast puszystego kotleta na talerzu ląduje coś suchego, twardego i zbitego.